三红粥的做法
1:将红豆浸泡过夜。
2:砂锅入水,加入红豆,水量是豆量的10-12倍左右。大火烧开转小火煮制。
3:大概煮半小时左右加入红枣继续小火煮制。
4:待红豆全开了花,即可加入红糖,再煮一会儿待红糖化掉即可。
美食小提示
1:红豆煮之前必须要提前浸泡5小时以上,否则红豆不易煮烂。
2:在煮制的过程中,水分会蒸发不少,所以水量要多一些比较好。
3:红糖不要过早加入,否则也会延缓红豆煮熟的时间。
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