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    浙江·绍兴
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    • 啤酒鸡翅

      啤酒鸡翅

      用料

      鸡翅中10个;啤酒一厅;大葱一小段;姜片若干;干红辣椒3个;香叶2片;花椒少许;八角一个;冰糖适量

      做法

      鸡翅洗净冷水下锅,焯出血水捞出备用

      热锅倒油,放入鸡翅煎至两面金黄

      倒入一厅啤酒,没过鸡翅为准,大火烧开

      调入老抽一勺,生抽三勺

      把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中,和干辣椒大葱一起放入锅内

      中火煮盖盖煮十分钟后,放入少许冰糖,搅匀融化大火收汁即可

      浙江
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