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      吃什么你说了算,怎么做我教你

      砂锅鸡煲

      用料:嫩鸡1只、青椒1个、红椒1个(不要太大)、生姜1块(参照下面图片哦)、大豆油2大勺、美味鲜酱油2大勺、料酒1小袋(350ml)、小葱适量、大蒜6瓣、味精1小勺、盐1小勺;

      做法

      1.鸡洗净斩块,生姜切片、切丝、大蒜去皮,青红椒切块、小葱切段。

      2.鸡块放入1勺盐、1勺味精、料酒(半袋吧)、2大勺美味鲜酱油、小葱1棵。(酱油最好用美味鲜哦)

      3.用手抓匀,放一边腌制20分钟至入味。砂锅底部铺好一层切好的厚生姜片。

      4.将腌制好的鸡块挑出放入铺好厚生姜片的砂锅中,腌制的腌料倒出备用。

      5.将腌料倒入砂锅(腌制用的小葱不要),加入适量的水和剩余的半袋料酒,大概刚好漫过鸡肉的位置就可以了。淋入两勺大豆油,

      6.开大火烧至沸腾后转中火炖35分钟,35分钟后,加入红椒、青椒焖三分钟,熄火加入适量的葱段、蒜粒点缀,OK。

      吃什么你说了算,怎么做我教你

      肉沫蒸冬瓜

      做法:1.冬瓜洗净后去皮,切成约2mm厚的薄片,大蒜、小葱分别切碎;

      2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟;

      3.将冬瓜片放入盘中铺平,将腌好的肉末铺在冬瓜上,放入蒸锅里,用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;

      4.出锅滴上几滴香油,撒上葱花即可。

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