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    浙江·绍兴
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    • 茄汁鲜藕片

      茄汁鲜藕片

      食材:鲜藕200g、西红柿80g、姜适量、葱适量、食油1勺、盐适量

      做法:

      1)准备好莲藕、西红柿、生姜、香葱。

      2)鲜藕去皮、洗净、切片;西红柿洗净,切桔瓣,撕去皮;姜切末;葱切粒。

      3)锅烧热,加茶匙油,爆香姜末,倒入西红柿翻炒成泥状。

      4)倒入藕片,点一丁点水,用锅铲将藕片磨出浆来。

      5)汤汁粘稠,加盐、胡椒翻炒均匀;调味即可装入盘中.

      浙江
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